醉鸭血火锅是一家以经营火锅为主的大型餐饮连锁管理有限公司，公司*创醉鸭血火锅，采用窖藏醉椒为火锅底料制作的主要原材，辣而不燥，深得顾客好评，其各店生意火爆程度，为成都所罕见，被众多主流媒体誉为“火锅界的一匹黑马”